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ARTÍCULOS

Una aproximación a las causas del fracaso de la prevención de riesgos en hostelería: La importancia no asumida de la percepción de los trabajadores

Eva Canaleta i Safont
Universitat de les Illes Balears.

RESUMEN

El objetivo de este artículo es una aproximación a la percepción del riesgo desde la cotidianeidad de los trabajadores y trabajadoras del sector de la hostelería mallorquina. Está basado en un trabajo de campo realizado por la autora durante la primera mitad del año 2003.

ABSTRACT

The aim of this paper is an approach to the risk perception from the everyday life of the Majorcan hotels workers. It is based on a fieldwork conducted by the author during the first half of months of year 2003.


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