Provider: AIBR http://www.aibr.org Database: Registro AIBR, SSCI Content: text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - AIBR, Revista de Antropología Iberoamericana TI - ?Profesionales flexibles? Cocineros, enfermeras y directivos en el siglo XXI VL - 01 IS - 03 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - AIBR, Revista de Antropología Iberoamericana PY - 2006 M1 - 03 SN - 1578-9705 UR - https://www.aibr.org/antropologia/01v03/articulos/010305.pdf DO - DOI:10.11156/aibr.010308 AU - Meseguer Gancedo, P.; Castellanos Ortega; M.L; Bezos Daleske, C. A2 - Mari Luz Castellanos Ortega A3 - Carlos Bezos Daleske A4 - 0 A5 - 0 A6 - 0 A7 - 0 SP - 487-517 LA - Esp DA - 2006-09-01 KW - directivos, cocineros, enfermeros AB - Spanish: El articulo analiza las transformaciones recientes que estan aconteciendo en el trabajo de los directivos, los cocineros y las enfermeras en Espana. Estas transformaciones estan diluyendo algunas de las caracteristicas que tradicionalmente han definido a estos grupos profesionales, tanto en lo que se refiere a sus actividades productivas como en la configuración de la estructura de sus empleos y su biografia laboral. Ante estos cambios, los grupos profesionales estudiados han puesto en marcha procesos de redefinición de su identidad profesional con vistas a mantener las posiciones adquiridas en sus respectivos segmentos del mercado laboral, ahora amenazadas por la flexibilización del empleo. La suerte de estas apuestas depende del modo en que cada grupo sea capaz de construir un nuevo vinculo con sus puestos de trabajo, vinculo que se esta viendo amenazado por transformaciones en los procesos de trabajo y en las formaciones de los trabajadores de estos tres sectores en un contexto de creciente competitividad. English: The present paper analyzes current changes in the work process of managers, cooks and nurses in Spain. Such transformations are dissolving some of the characteristics which traditionally defined these professional groups, both on the level of their productive activity and on the level of their employment structure and their working life. Due to the changes, the analyzed professional groups have started processes in order to redefine their professional identity. The goal is to keep the advantages gained in their labour market segments and now threatened by work flexibility. The success of these identity changes depends on each group's ability to create new ties with its job; ties which suffer under threat due to changes in the work processes and in the skill level in all three sectors in a context of growing competitiveness. CR - Copyright; 2006 AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red ER -